A comer!!, Comida Japonesa

En esta ocasión haremos algunas recomendaciones con base en mi experiencia, que no es mucha, de algunos lugares para degustar comida japonesa, y esto en principio atendiendo la solicitud de un Fan-Japo (white wolf) que me pidió información al respecto.

Claro que todos conocemos las cadenas y franquicias de comida japonesa más conocidas en México, no sé si las haya en otros países, cuyos platillos, aunque de esencia japonesa, están más occidentalizados; pero creo que nuestro interés es conocer lugares que puedan ofrecer ambiente, trato, y por supuesto, comidas meramente japonesas. En este caso tengo tres recomendaciones y trataré en cada caso dar una breve reseña de sus atractivos.

La primera de ellas es el restaurante, sin nombre, en el interior de la Asociación México-Japonesa, A.C., conocida también como “KAIKAN”, dónde cabe mencionar que puedes inscribirte como socio y realizar diversas actividades culturales y deportivas (Ikebana: arreglos florales, Shodo: caligrafía, Japonés, Aikido: arte marcial, etc.). 

  

Tanto las instalaciones como el restaurante tienen todo el decorado y ambientación clásicos de Japón, mucha vegetación y madera;

Además podrás degustar los más tradicionales platillos de este hermoso país, así como sus clásicas bebidas de té. Los precios son razonablemente justos para el tipo de restaurante y las instalaciones que lo rodean.

Es curioso que a pesar de ser una asociación fundada en principio por Japoneses radicados en México, o de  ascendencia japonesa "Nikkei", las instalaciones son utilizadas principalmente por mexicanos, ya que nuestros amigas y amigos japoneses están más involucrados en la administración del lugar, o impartiendo alguna de las clases relacionadas con su cultura, así que dificilmente podremos establecer contacto con ellos en otro ámbito que no sea haciendo algún trámite en la Asociación.

El KAIKAN está ubicado en la calle Fujiyama N.144, Col. Las Águilas, CP 01710 México, D.F. y sus  teléfonos son +52(55) 5651-9382, (55) 5593-1444. Para mayores detalles, puedes consultar su página http://www.kaikan.com.mx/index.php

Mi siguiente sugerencia es el restaurante: MUSUME, ubicado en la calle de Río Nilo, numero 71, esquina con  Río Lerma, Colonia Cuauhtémoc, en la Ciudad de México.

Aunque pertenece a una de las cadenas de restaurantes japoneses más importantes en México, MUSUME ofrece una magnífica opción para los bolsillos apretados, ya que cuenta con excelentes promociones y descuentos en su diversos platillos. Los lunes y jueves hay el 40% de descuento en el consumo de las damas y el mismo beneficio para los caballeros los días martes y  viernes; además los miércoles hay una barra de sushi muy variado con el mismo porcentaje de descuento. También tiene el servicio de panadería, pastelería y ofrece algunos cursos de repostería japonesa, !anímense!.

Lo malo es su decoración, nada que ver con un concepto japonés, más bien cosmopolita; lo bueno es  que es muy concurrido por amigas y amigos japoneses que trabajan en la Embajada de Japón, y también puedes ver como trabajan en la panadería las chef's de la misma nacionalidad.

Por último, mi última recomendación merece una mención especial, por eso les pido que consulten la entrada del 05 de julio que tiene por nombre: A comer!!, Mención Honorífica: TOKYO RESTAURANTE de verdad que vale la pena.